大家好，我是憂蘭問路，今天要跟大家介紹築間餐飲集團旗下的和牛火鍋
有之和牛
有之和牛，源自於日文 「唯一 」 發音的諧音，每個人都藏有不同的唯一，你得唯一是甚麼呢?
唯一的愛 、 唯一的期待、甚至是唯一無法忘懷的滋味。
今天我們就來找我們的唯一。
因為真的爆炸難定位，因此我們指訂到早上11點
但11點其實整個也大爆滿
真慶幸自己有訂到位
先來為各位奉上菜單
▲ 菜單，有每人488、588、788、1580元四種價位，均有附蔬食、副食、飲料、冰品自助吧吃到飽，其中差別在於湯頭選擇及肉品不同，想吃和牛的話要選「788澳洲和牛 或 1580日本和牛。
PS：有收 10%服務費，用餐時間 90分鐘。
主廚親赴日本研發 揪團喝爆十種特色湯底
《有之和牛 鍋物放題》在火鍋湯底上也絕不馬虎，超過30年經驗的主廚，到訪日本各地尋找特色風味湯頭，承襲日本對美食的細膩與堅持。主廚精心研發的特色湯底口味與肉品相襯，口感與層次更是不在話下。有清甜的「干貝昆布」、口感濃郁的「老熬牛骨」，還有麻香順口的「九葉青花椒」。一道道看似簡單的湯頭，都是主廚親赴日本，與職人共同研發，反覆試煉與調整出的絕佳口味。
自助吧提供超過70種新鮮蔬菜、高級食材、冰品、飲料…等，其中絕對不能錯過的是韓國原裝進口的「哈蜜瓜霜淇淋」，綿密的口感、高雅的香氣正是哈密瓜霜淇淋的獨特魅力！濃郁的口感絕對能征服饕客們挑剔的味蕾
以上介紹來自引新聞
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今天我們是來當貴婦的，因為今年疫情得關係去不成日本吃不到道地的和牛
因此
老闆~~~~我~~要~~來~~份~~最~~貴~~的!!!!
今天選的湯底，今天吃老熬牛骨+川香麻辣=天生絕配，鴛鴦怎麼可以沒有麻辣鍋
先講湯頭，老熬牛骨/大骨熬的湯有種溫暖的味道，千錘百鍊熬出來的老滋味，一口溫暖你的胃
川香麻辣/湯頭是濃郁得藥膳味，麻大於辣，搭配熬上七七四十九天的秘製魯鴨血，一口溫暖你的心
▲鴨血不夠還可以無限自己取用
▲另外還有和牛黑咖哩可以搭配白飯吃
憂蘭品嘗後覺得沒什麼咖哩味，牛肉很嫩很多，但也是加了很多牛肉因此很~~~油
再來再來我要介紹今天得重頭戲了
今天我們選$1580/人的日本和牛
服務生很貼心的只幫你上最貴的牛肉日本和牛+澳洲和牛嘗鮮
再讓你自由選擇你想要加點什麼
不會像一般吃到飽，怕你吃，都來個一輪把你餵飽
真的好良心企業阿
好的重頭戲來了
各位兄弟姐妹們阿
上和牛
▲日本和牛霜降
▲日本和牛雪花，油脂在肉裡分布較多
這兩樣長的非常像，詢問了一下GOOGLE大神，原來差別在油脂分布，
不得不說這就是我在日本吃到的和牛阿，入口即化，分常嫩非常甜，
我彷彿置身在天堂阿
▲澳洲和牛雪花
▲澳洲和牛霜降
澳洲和牛油脂較少，整體表現也不遜色，但比起日本和牛，就是螞蟻見大象，小巫見大巫，
跟本不是一個檔次的，只能說日本和牛真的好好吃阿
再來是豬肉選手
▲豬肉界的勞斯萊斯 伊比利豬
顏色艷紅似牛肉，漂亮的油花，口感非常嫩，
淡淡的果香味，吃起來像在吃頂級牛肉，斯毫不遜色!
▲松阪豬鮮甜滋味帶有嚼勁
但我喜歡伊比利豬大於松阪豬
▲ 蔬食自助吧
超多種新鮮蔬菜、火鍋料、麵食，憂蘭特別要介紹蔬食自主吧隱藏菜色
特別要介紹這個隱身在自助吧最神秘的食物蝦滑
滿滿的蝦子，非常的大氣阿!!
▲ 有蝦滑、花枝滑、牛肉滑、豬肉滑，真的非常好吃阿!
再來要介紹飯後甜點了
甜點區1號選手
不得了了阿，連巧克力牛奶冰沙都是HERSHEYS的
喝了一口非常順口不會太甜，不知不覺一杯就喝完呢!
選手2號加倍佳棒棒堂氣泡水機
▲ 雖然很特別，但憂蘭有種棒棒糖溶化在水裡的感覺，喝起來有點怪
3號選手泡茶機
▲很厲害的泡茶機，想喝一杯現泡茶就是那麼簡單
4號選手霜淇淋機
▲有哈密瓜、抹茶、香草跟綜合
哈密瓜哈味非常有味道，覺得好吃阿
好好吃，好滿足
最後還有明治冰淇淋跟俄羅斯卡比索冰淇淋
店家對冰淇淋很有誠意，不會像有些吃到飽的冰淇淋，乾乾的很難挖
這巧克力適不適看起來很美味阿
完美的END
喜歡和牛火鍋的人大推有之和牛唷!!
祝福各位想吃的親朋好友們都可以順利訂到位阿
以上是憂蘭自身體驗，無業配喔
小彩蛋
附上去年去日本築地市場吃的和牛
最便宜的一串也要2000日幣相當於台幣快要600元呢
沒錯是一串，所以能以$1580吃到一餐日本和牛是不是很划算呢!!!
附上店家資訊
有之和牛 台中大里店
地址：台中市大里區德芳南路472號之2
電話：04-2481-1222
營業時間：11:00~04:00
有之和牛 台中文心店
地址：台中市西屯區文心路二段568號
電話：0423283456
營業時間：11:00~04:00
店家FB：請按此
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